Имбирь

Ещё лет двадцать тому назад мало кто у нас в стране знал и видел такое растение как имбирь. Только в художественной литературе у английских или американских авторов можно было прочитать об имбирном печенье, пиве, чае. Теперь в любом супермаркете можно купить и корневища имбиря, и имбирный порошок, и маринованный имбирь в баночке. Но очень просто это растение вырастить дома, тем более что кроме его несомненной пользы, вы получите красивое растение на подоконнике.

Имбирь относится к семейству имбирных, насчитывающих около 150 видов, его родина – Индия и Юго-Восточная Азия. С санскрита название имбирь переводится как «рогатый корень». Сейчас имбирь выращивают в Индии и Китае, Австралии и на западе Африки, на островах Ямайке и Барбадосе. В диком виде это растение уже не встречается.

Вырастить имбирь в комнатных условиях не представляет труда. Выберите в магазине неповреждённый корень с несколькими «глазками», они обычно располагаются в одной плоскости, так как корень хоть и имеет отростки — «рожки», но выглядит как бы расплющенным. Количество корней зависит от размера ёмкости. Высаживать имбирь лучше в конце февраля – марте. Для имбиря подойдёт широкий неглубокий контейнер с дренажными отверстиями. Насыпьте на дно посуды почву (подойдёт универсальная), толщина слоя – 5-7 см, уложите корни плашмя, чтобы между ними было достаточно места, молодым клубням надо куда-то расти, и засыпьте корни так, чтобы почва покрыла самый высокий «рожок» слоем 1,5-2 сантиметра, почву уплотните.

Полив должен быть умеренным, так как при избытке влаги корни сгниют, а недостаток влаги имбирь переносит легко. Через 15-20 дней появятся крепенькие светло-зелёные ростки, из которых очень скоро вырастут длинные, до метра, стебли. На стебле листья расположены поочерёдно, они длинные и узкие, насыщенного зелёного оттенка. Спустя несколько месяцев стебли и листья начинают засыхать, это значит, что корневища созрели. Все корневища следует вынуть из земли, крупные можно использовать в пищу, а молодые – снова посадить и на некоторое время про них можно забыть, только нужно лишь изредка увлажнять почву. Самые ароматные и пряные корневища – многолетние, они на срезе желтовато-лимонного цвета, а молодые – белые.

На следующий год имбирь может зацвести. Цветок его особенной декоративностью не отличается, собранные в колосок на низком цветоносе несколько цветков буро-фиолетового или жёлтого цвета довольно невзрачны. Но есть сорта декоративные, например, имбирь Зерумбет. Его цветы похожи на красные шишки, а жидкость белого цвета, находящаяся в соцветиях, вполне заменит собой шампунь. Имбирь Зерумбет – настоящее украшение сада или квартиры, это растение неприхотливо и очень декоративно. Его легко выращивать в контейнерах, а с наступлением тёплой погоды контейнеры можно вынести на балкон или в сад.

Оцените статью
Помощь в получении шенген визы
Добавить комментарий